关闭小米手机的单手模式并恢复到正常操作的方法如下：
1. 打开手机设置：首先，点击手机主界面上的”设置”图标，进入手机的设置菜单。
2. 进入更多设置：在设置菜单中，找到并点击”更多设置”或者”高级设置”（不同版本的MIUI可能选项名称有所不同）。
3. 选择单手模式：在更多设置菜单中，找到”单手模式”选项，并点击进入。
4. 关闭单手模式：在单手模式的设置界面，你会看到开启单手模式的选项，关闭该选项，即可退出单手模式。
如果你不想通过设置菜单来关闭单手模式，也可以尝试以下方法：
手势操作：如果你正在使用的是MIUI 12或更高版本的系统，可以通过手势操作来退出单手模式。只需将屏幕底部的虚拟导航栏向上滑动，即可退出单手模式。
物理按键操作：按下手机的HOME键或者从HOME键向左或向右滑动，也可以切换单手模式的开启和关闭状态。
点击退出：如果你已经处于单手模式，可以直接点击屏幕上单手模式外的任何区域，退出单手模式。
如果以上方法都无法关闭单手模式，可能是因为系统版本或者其他设置问题，这种情况下可以尝试重启手机或者更新到最新的系统版本。如果问题依然存在，建议联系小米客服获取帮助。
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