小米5s Plus在玩游戏时出现卡顿，可以通过以下方法尝试解决性能问题：
1. 优化内存使用：
进入手机的”开发者选项”，找到”系统优化内存级别”，根据您的手机内存选择关闭（如果是6GB内存）或者设置为低级（如果是4GB内存）。这个设置可以帮助手机更合理地使用运行内存，避免因超负荷运行而导致的卡顿。
2. 使用游戏加速功能：
在”安全中心”找到”游戏加速”功能，打开并生成桌面图标。将常玩的游戏添加到游戏加速中，这样在启动游戏时可以优化CPU性能，同时还可以启用免打扰功能，避免在游戏过程中被通知等干扰。
3. 解除性能限制：
如果有技术基础，可以尝试解锁手机的系统分区，并使用一些第三方工具箱软件来解除CPU和GPU的性能限制。但请注意，这类操作有一定风险，可能会影响手机的稳定性和保修。
4. 刷入第三方操作系统：
可以考虑刷入如LineageOS这样的第三方操作系统。一些用户报告称，刷入第三方OS后，手机的性能得到了显著提升，系统运行更加流畅。
5. 硬件升级：
如果上述软件层面的优化仍然无法满足需求，可以考虑更换性能更强的硬件，例如升级更大的内存卡或者更换电池。
6. 保持系统更新：
确保手机系统是最新的，因为系统更新通常会包括性能改进和bug修复。
在进行任何操作之前，请确保备份重要数据，避免数据丢失。同时，由于涉及到系统级的操作，建议在了解风险的情况下进行。如果不熟悉技术操作，最好咨询专业人士。
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