宝丽金粤语歌曲串烧与经典老歌在概念和表现形式上有所不同：
1. 概念区别：
宝丽金粤语歌曲串烧：指的是将宝丽金唱片公司旗下粤语歌手的经典歌曲，通过一定的编排方式串联起来，形成一个新的音乐作品。这种串烧作品往往将不同歌曲的旋律、歌词或者节奏进行混合，创造出一种新的听感体验。
经典老歌：则是指那些经过长时间流传，被广大听众喜爱并认可的粤语歌曲。这些歌曲往往具有鲜明的时代特色，反映了某一历史时期的社会文化状态。
2. 表现形式区别：
宝丽金粤语歌曲串烧：在表现形式上，更注重音乐的创意性和娱乐性。通过混搭、改编等手法，给听众带来新鲜感和怀旧感相结合的体验。
经典老歌：通常以原始的编曲和演唱方式进行呈现，强调的是歌曲本身的旋律美和歌词内涵，以及它所承载的记忆和情感。
3. 功能和意义：
宝丽金粤语歌曲串烧：这种形式的作品往往用于特定的演出、节目或者活动，目的是通过创新的方式，吸引新一代听众对经典粤语歌曲的兴趣。
经典老歌：则更多是作为一种文化遗产，代表了粤语音乐的一段历史，它对于传承和弘扬粤语文化有着重要意义。
无论是宝丽金粤语歌曲串烧还是经典老歌，都是粤语音乐的重要组成部分，各自以不同的方式影响着人们的文化生活。
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