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1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

1995年,周星驰和杨国辉等几人成立了彩星电影有限公司,打算拍一部旷世奇作震惊世人。

那个时候正值周星驰厌倦了无厘头的夸张表演,再加上年龄和阅历的增长带来的自问与疑惑越来越多,作品的转型成了他首要任务。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

那一年他与老搭档刘镇伟以西游记为蓝本改编了一部横跨500年的爱情故事。

他们找到了内地西影厂合作拍摄,一开始西影厂是不愿意合作的,但后来考虑到周星驰庞大的市场带动能力,还是硬着头皮接受了合作。

后来电影经过了一系列的争执、磨合甚至内地和香港两个团队都需要中间人从中调和,而周星驰在拍摄过程中想法也不断增多,最后不得已拍成了上下部,预算严重超支。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

后来作品成功拍摄完成,只可惜由于无厘头风格加上晦涩难懂的佛学理论让人一头雾水。

电影不仅电影票房惨败,还被冠以年度十大烂片,周星驰的彩星公司也因此倒闭。

1996,周星驰在原公司里抽出了自己的股份,成立了自己的公司星辉电影,再度亲自制作了一部电影,这部电影就是——

《食神》

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

这部电影中他依然没有向市场妥协。

在电影中极大地削弱了自己的喜剧动作,虽然周星驰依然是电影主角,但可以洞见他在后期作品中的大道至简的基调,和主角的些许“宿命”意味。

电影在当年上映后大获成功,斩获了4086万票房,位居年度第二,一洗《大话西游》的失败,刘德华称这是他最喜欢的一部作品。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

此外,作为星辉公司的创业作,周星驰执拗的性格在电影创作时期尽显无余。

《食神》背后的幕后故事更是精彩。

《食神》

1.

首先,电影《食神》的故事是有迹可循的,而它的原型人物也参与了电影制作。

在电影开始,周星驰饰演的食神在会场品鉴其他厨师的作品,第一个就是一位来自“大龙凤酒楼”的厨师,他的作品是一份炒饭。

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这份炒饭中用了鲍鱼龙虾燕窝等珍贵材料,看似完美无缺,但是周星驰却点出了“米饭要用隔夜的”这一致命缺点。

这个雍容华贵的大厨丢尽了脸面,后来这个演员也就迅速领了盒饭。

而这个演员,就是故事的原型,也就是电影里真正的“食神”戴龙。

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戴龙是香港四大名厨之一,22岁在印尼万隆五星酒店任总厨,92年开始在香港港丽酒店担任总厨,成龙、李嘉诚、刘德华等人都是他的顾客。

电影《食神》的故事源自一碗“黯然销魂饭”,而故事的原型就是戴龙的那碗“皇帝炒饭”。

据传当年澳门赌王何鸿燊为了吃到这一碗炒饭,生生拿出了5000港元。

后来周星驰经常到酒店做客,一来二去和戴龙结实成了好友,听闻戴龙的成名故事后,周星驰有感而发这才把他的经历改编成了这部《食神》

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

在拍摄电影期间,周星驰与戴龙情投意合,特意打造了一个专属金牌赠与戴龙,并写上“周星驰赠”。

而当时港媒更是盛传周星驰拜了戴龙为师。

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但周星驰给予戴龙最大的礼物并不是那枚金牌,而是一份荣耀。

从《食神》电影之后,戴龙这个名字成功出圈,与其他“星配角”一样有了附属周星驰的超高价值,即便到了现在戴龙已经双手不沾油污,但他却有了另一个近似艺人的光环。

他经常客串各大节目,《快乐大本营》《天天向上》《十二道锋味》都有他的身影,而他的介绍里总会有一个称号:

周星驰电影《食神》中,真正的食神。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

当然,他的节目也总是有一个评论:

“炒饭要用隔夜的啊!”

后来,戴龙还客串了周星驰的两部作品,都是大老板,《喜剧之王》中他是想寻找初恋,打张柏芝的醉酒男,《行运一条龙》里,他是搂住吴君如的房地产商罗七辉。

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戴龙一生就演了三部电影,都是周星驰之作。

2.

吴孟达第一次“反”周星驰。

现在看来,1983年《射雕英雄传》是一部群星璀璨的作品。

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那个时候,或许演彭长老吴孟达怎么也不会想到,多年后他会与旁边的龙套周星驰成了香港喜剧片的最佳拍档。

从《赌圣》开始,周星驰天赋异禀占便宜和吴孟达市侩狡猾吃大亏的角色设定,就成了香港喜剧电影里不可磨灭的印象之一。

两个人此后合作多年,一直都是这种角色设定,吴孟达一直在周星驰后面呆萌耍宝,保驾护航。

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但是到了这部《食神》,可以说是吴孟达在周星驰电影里第一次改变了角色路数,并且直接站到了周星驰的对立面饰演了反派。

但吴孟达的反派实力不仅没有让人出戏,甚至可圈可点。

片中吴孟达板着脸把眼一眯,那股商人的奸诈就一览无余,甚至在几场戏中吴孟达的气场还有了几分阴鸷的意思。

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也就是从这部戏开始,吴孟达也不再受限于以前的角色设定,周星驰赋予了吴孟达更多的选择和任务空间。

后来他成了《功夫足球》里被命运夺走一切的教练,也是《喜剧之王》里大骂周星驰“你是一坨屎”的场务。

其实早前吴孟达就已经为自己的戏路煞费苦心,为了避免陷入单一的角色里,1991年毛遂自荐了角色“太保”,把角色那份唯唯诺诺演的栩栩如生,也凭借此片拿到了金像奖最佳男配角。

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3.

“场务”林雪的第一次大篇幅戏码。

林雪当年因为打架被林正英看到,后来被林正英点拨当了场务,但在社会底层混迹过的林雪有一个谁也不服的怪脾气。

即便职位是一个服务型工作,林雪却一直秉承着“我愿意伺候就伺候,不愿意伺候就一边呆着去”的原则。

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周星驰还未出名前,他去刘仕裕的戏跑了一次龙套,拍完戏后周星驰背着小书包找到了林雪,请求找一辆出租回家,林雪就答应了他。

但后来因为又有人找林雪,林雪一忙活就给周星驰忘了。

整整过了一小时以后,周星驰又找到了林雪:“哥哥,我那个车找到了没?”

林雪这才想起来这个小伙拜托了他找车,但林雪并没有丝毫愧疚,反而生气了反问道:“你干嘛不早找我”。

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后来,林雪还是帮周星驰找了一辆车,就回家了。

再后来,周星驰迅速崛起成了大明星,在拍摄《破坏之王》的时候两人时隔多年再次见面,周星驰一眼就认出了林雪:

“你不是那天让我等了很久的人吗?”

这么多年的事儿还记着,林雪听罢心想自己完了,这人记性这么好,肯定要报仇。

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但周星驰并没有“报仇”,反而和林雪开起了玩笑,还给了林雪一次出境的机会。

电影中那个倒垃圾的小黑胖子就是林雪。

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而且,周星驰说到过往,只说起当年的士费是林雪垫付的,对此他很感激,全然不提当年被林雪放鸽子。

林雪对周星驰心生赞叹,心态也发生了细微变化。

据传在拍摄时期,周星驰想吃西柚,但林雪跑遍了周边水果店都没有,问到同行朋友,朋友有些戏谑的说到:

“关二爷台上有,够胆你就吃!”

结果,林雪还真从关二爷手里抢来给周星驰吃。

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或是英雄之间生生相惜,或许是君子之交淡如水,两个人就建立了莫名的合作。

周星驰的剧组里经常会出现林雪的身影,而林雪也多次在周星驰的电影里客串。

如果说杜琪峰把林雪从龙套带到了黄金配角,那么当初让林雪有了做演员萌芽的人,就是周星驰。

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在早期1994到1996这三年里,林雪一共客串了四部电影,只有一部是杜琪峰的《无味神探》,其余三部电影都是周星驰。

而且《食神》中,林雪还有了人生第一次大幅度的戏码,他有台词有正脸,还和周星驰有了对手戏。

在电影中,林雪是莫文蔚的背景传达者,片中林雪念出了大段对白,交代了莫文蔚饰演的“山鸡”因为一只旗被砍到毁容的经历。

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虽然整个电影里林雪只有几场戏,但是能以场务的职位客串周星驰的电影,而且还被周星驰安排到了一个交代男女关系转折的关键性角色,这必然是林雪演艺生涯的重要一笔。

后来,林雪还感叹到,我当年怠慢了星爷,但他并没有记仇。

周星驰和林雪也建立了彼此信任的关系,《喜剧之王》里吴孟达饰演的暴躁场务,原型就是林雪。

在拍摄《功夫》时,林雪也因为周星驰的一句话就跑到了片场拍摄。

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值得一提的是,片中林雪第一次出镜,是李兆基和莫文蔚审问手下那场戏,而那场戏其实是一个笑场戏。

片中询问到八两金的时候,他一蹦一跳已经笑场了,还挥手示意重拍。

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到了林雪,他等着大眼念了一句台词后,觉得不行,又念了一下。

旁边的田启文已经笑的不能自已,周星驰更是直接笑出声,走出了镜头。

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这场戏基本都是剧组的幕后工作人员,好多人在拍摄时都笑场,就连星爷都忍不住狂笑,田启文更是笑的直不起腰。

但周星驰还是把这一段保留了下来,原因是这种威逼下的情绪波动,可以体现出小人物的脆弱心理。

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4.

徐志雄

上图中,周星驰左边的穿背心的小个子,是《食神》中一个颇有记忆点的配角。

这个人名叫徐志雄,本是一名幕后人员,但拍摄电影时期周星驰看到这人身材孱弱,鬼使神差的叫他来当一个配角。

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徐志雄的第一场戏就差点“要了他的命”,因为他要砸周星驰的头!

尽管这是道具杯,但徐志雄还是掂量了好久,平复了心情后才决定上场,但这场戏一条竟然没过,徐志雄砸了周星驰两次才过!

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后来剧组偷偷和徐志雄说:这场戏其实很多人抢着拍!

毕竟砸周星驰这种事儿,不是谁都能当上的。

在拍摄期间,周星驰为了追求喜剧效果,特意让徐志雄只穿一个背心,电视广告阶段更是让他直接脱光了“秀肌肉”。

为的就是要他瘦弱的身体所体现出的反差效果。

而且到了最后结局,天气已经渐冷,演员们已经穿上了大衣棉袄,但周星驰却只让徐志雄带上一个围巾,徐志雄当时被冻得不轻。

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如此这般,周星驰只是为了要求电影效果。

而且星爷做了一件事,让这个徐志雄身体冷,心里却是十分暖的。

电影拍摄完毕后,有一张电影海报是采用的电影里的某个截图,但当海报制作完成后,美术部发现,周星驰、莫文蔚、李兆基、田启文,图中每个人都是明星,只有一个小矮子谁都不认识。

后来,美术部的人找到周星驰,问要不要把这个人p掉,但周星驰却直接否决了他们:

“把我删掉也不能把他删掉!”

后来这个海报才得以见世,而徐志雄想到周星驰的举动还是会心存感激。

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结语

如果提出一个问题:有没有一个演员的作品,你几乎全部看过?

你会回答是谁?

我想,对我来说这个人就是周星驰。

纵观整个影坛,我相信很少人能做到周星驰这样,成名之后几乎每部作品都精雕细琢,但凡稍微喜欢他一点的,基本上都能把他的所有作品都看过一遍。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

巩俐曾经评价周星驰说,他是一个不折不扣的天才,他最大的特点就是他的风格别人不能复制。

作为香港电影中大行其道的喜剧风格,周星驰凭借一人之力垄断了这一庞大的分支,这也导致了凡是他的作品几乎都能保证极高的票房和话题度。

只要你喜欢无厘头喜剧,那么你就必须看周星驰。

但周氏作品中也经常被粉丝拿来相互比较,有被封神的自传作品《喜剧之王》,有重播率最高的作品《唐伯虎点秋香》,还有同样被奉为神作的经典《功夫》。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

但唯独这部高达8.0分的《食神》总是被粉丝忽略。

有人说《食神》才是周星驰真正转型的作品。

片中他走麦城时,被打到鼻血直流,却依然坐起来梳着头,苟延残喘的样子让人有些不适。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

而且这部电影的主角设定有些令人生疏,全然没有之前的耍宝可爱。

主角名字“史蒂芬周”,正是周星驰的自己的英文名,不少媒体称周星驰在拍摄《食神》时更是一夜白了头。

是否白发我不得而知,但可以确定的是,周星驰在这部电影之后,他的眉宇之间就多了几次哀愁,在后续的《97家有喜事》中,更是被观众称“不好笑了”。

再后来《算死草》《行运一条龙》里周星驰不仅不再耍宝,甚至甘愿为葛明辉做嫁衣。

1996年,《大话西游》票房惨败后,周星驰自立门户拍出了《食神》

直到1999年,那部人生分水岭的《喜剧之王》横空出世,周星驰便开启了另一种人生。

现在回看这部《食神》,癫狂的史蒂芬周大梦初醒,回到了一碗叉烧饭。

还真是一部“逆转版的《喜剧之王》”。

——全文完。

来源:得得电影

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